工地食堂承包其實風險不小，要想以后安心做工地那就在簽項目合同之前多下功夫，以下分享5點承包工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”。
一般建廠方鋼架結構比較多時間會很快，需要的工人也很少，這類工地要比普通建商品房的工地價格便宜50%左右，建的項目是否精裝，是高層還是低層都影響工期，活動板房的數量預示著項目將來需要的人數，這個非常重要，一般一間房內住4-5人；每個項目都會有一個項目簡介，一般會立在項目出入口或者沙盤處，記得好好研究并拍照。
2、查看食堂承包承建商知名承包商相對會比較穩(wěn)定，一般至少不會爛尾，承諾的東西也會兌現，小的承建商就不好說了！除此之外還可以通過承建商了解員工結構，哪里人多，口味以那邊為主，吃面食還是米飯等，這都制約著成本；對于不知名的承包商記得網上查一查，做到心中有底。
3、周邊環(huán)境，擺攤、允不允許燒飯工地食堂最怕“工地殺手”---擺攤小販，這跟工地是否封閉、是否偏僻以及政府部門的街道管理有關，很多地頭蛇指望后期攆是攆不走的，弄不好還會跟你鬧。很多工地現在都是限電的，電壓超過一定額度就會斷電，以此禁止員工燒飯，會不會禁止還得看工地項目部的態(tài)度！周邊環(huán)境除了偏不偏之外還需要了解菜市場的位置和菜價，食堂、生活區(qū)、工地現場三者的位置關系，最好是三者在一起，一旦不在一起操作難度就會變大，小商小販增加不說咱們的人工成本也會增加；有些工地會涉及到項目部包餐，項目部辦公室衛(wèi)生打掃等，項目部包餐是一大筆費用，務必核算成本，衛(wèi)生打掃一般會根據工作量或工作時間給予補貼。
開工時間務必確定清楚，最好在合同上注明，有不少人合同簽了項目遲遲不開工，錢就壓在哪里了，有必要在簽約的時候把費用分兩期給，簽約給定金，進場補尾款。一般已經開工的工地多少有些瑕疵，不比新工地好做。
5、付款方式，合同跟誰簽工地食堂承包有分期付款的，有交租金的，有抽點的，有包項目部吃飯的，有一次性買斷的（多數），每個項目規(guī)定不一樣，反正錢少付風險就更小，最終確定簽約至關重要，現在有些個人冒充項目部的都有，簽約的時候最好是跟項目部簽加蓋項目部公章，不是跟項目部簽的轉包類務必要看到大合同并復印，簽約人手印、身份證正反面復印件，支付憑證等等都要留著，以防萬一?。?！
